Si buscas algo que sea sano y al mismo tiempo muy rico te recomiendo que prepares éstas galleta y almendras.
Te dejo aquí lo que necesitarás:
- 1 kg de avena en hojuelas
- 1 taza de aceite de maíz
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
- 200 gr de almendras
- 100 gr de nuez (si no te gusta o eres alérgico a ella la puedes omitir)
- 100 gr de cacahuate (si no te gusta o eres alérgico a ella la puedes omitir)
- 4 huevos
Procedimiento:
- Tienes que dejar reposar desde un día antes la avena con el aceite.
- Incorporar a la avena remojada todos los demás ingredientes hasta que se vuelva una mezcla.
- En una charola para hornear previamente enharinada y engrasada colocar pequeñas porciones de masa con una cuchara, tratando de mantener una forma redondeada.
- Meter al horno previamente calentado a 180ºC por 10 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar para que no se rompan en el momento que las separamos de la charola.
Espero que les guste ésta receta y espero comentarios y síganme.
Que rico!
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